Más gente, más comida: Por qué Ehrlich y Thanos se equivocaron
Gale L. Pooley dice que, en comparación con 1900, hoy hay en Estados Unidos 8,28 millones de agricultores menos y 263,7 millones personas adicionales que viven 30 años más.
Por Gale L. Pooley
En 1900, el censo de Estados Unidos registró una población total de 76,3 millones, incluidos 11 millones de agricultores. Hoy, con una población cercana a los 340 millones, el número de agricultores ha descendido a sólo 2,72 millones.
A principios de siglo, cada agricultor alimentaba a 6,94 personas. Hoy, ese número ha aumentado a 125. Mientras la población estadounidense crecía un 346%, la productividad de los agricultores se disparaba un 1.702%. Cada uno por ciento de aumento de la población correspondía a un 4,92 por ciento de aumento de la productividad de los agricultores.
En 1900, la esperanza de vida era de sólo 47 años. Hoy ronda los 77. La medicina y la sanidad desempeñaron un papel, pero la abundancia de alimentos que hicieron posible los agricultores descubriendo y aplicando nuevos conocimientos fue un motor fundamental de ese aumento.
Entonces, ¿quién va a decirles a Paul Ehrlich y Thanos que se equivocaron? Más vida descubre más conocimiento, lo que conduce a mejores herramientas y recursos más abundantes.
Más información sobre el trabajo de Gale en su Substack, Gale Winds.